Selasa, 25 Desember 2012

SPESIAL CAKE TUK IBU

 Hari ini tanggal 25 december 2012, hari ni ibu ulang tahun......qw buatin cake kesukaan ibu chedar cheese cake, selain ccc qw buatin jg kue tart basecakenya lapis surabaya tp ga pake coklat qw ganti rasa coffe biar smuanya bisa makan #ayah ga suka coklat.


Happy birthday Ibu smoga panjang umur sehat slalu & makin sayang sm ayah & anak mu ini.
xixixixixiiiii...... ga sampe sore tuh cake dah habisss..... mrk pada doyan...
 

MOCCA CAKE

Dapat orderan dari budeh shinta, minta d buatkan cake tuk ulang tahun suami tercinta. cakenya bebas mao d buatkan spt apa, yg penting ada lambang X-FUERRA nya.

 Akhirnya qw putuskan tuk buat mocca cake biar bisa bikin lambang X-FUERRA, jadi deh cakenya spt datas. Cakenya wangi coffe n lembutttt..., Alhamdulillah Budeh shinta & suami suka dgn cakenya.
Terima kasih budeh atas orderannya.
 

BANANA CAKE CHOCO CHIPS


Atas bujukkan n rayuan maut mimiesan qw buatlah ni cake 1 kata WAWWWWW.... cakenya moist n lembab orang rumah pd suka, sampe harus ngingetin ibu jgn makan banyakx coz ni cake manis. makasih yooo mimiesan...

Sabtu, 24 November 2012

Soft bread sosis keju

Kali ni buat soft bread lagi dgn toping sosis n keju. Si ibu minta d buatkan cemilan awalnya ibu minta d buatkan bolu gulung pandan, berhubung gula darahnya lg tinggi jd d buatkan roti aja. Alhamdulillah beliau suka.

BARBIE CAKE

 Minggu lalu dpt orderan cake ultah dari temen kantor, santi. Beliau minta d buatkan cake ultah tuk ponakannya Syifa. krn yg ultah anak prempuan beliau minta d buatkan cake barbie.
 Maaf ya tante santi cm bisa buat yg spt ni, ga sebagus buatan toko. Terima kasih atas kepercayaannya. Buat dede Syifa met ulang tahun smoga pnjg umur, sehat selalu & menjadi anak yg soleha.

Jumat, 02 November 2012

soft bread

Resep asli qw dapat disini seperti biasa ada yg qw ganti
bahan-bahan:
500 gr tepung terigu
100 gr gula
50gr mentega
50gr butter
11 gr ragi instan
4btr kuning telur
200ml air es (menurut qw udh cukup)
1/2 sdt garam
 1 btr kuning telur

Cara buat:
Campur smua bahan kering kecuali garam aduk rata, masukkan 200 ml air & telur uleni smp rata, masukkam mentega n garam uleni sampe kalis, tutup adonan dgn serbet diamkan smp 2x lbh besar. kempeskan adonan bentuk kecil-kecil beri isian sesuai selera (qw keju n coklat) diamkan lg hingga 2x lbh besar, olesi permukaannya dgn kuning telur panggang smpe kkuningan n matang angkat slagi panas olesi atasnya dgn margarin.

bolu gulung pandan

Bahan-bahan:
70 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
8 btr kuning telur
3 putih telur
100 gr gula
50 gr mentega
25 gr butter
1/2 sdt sp
pasta pandan
selai or buttercream

Cara buat:
ayak tepung terigu n susu sisihkan. lelehkan margarin n butter lalu dinginkan.
kocok telur, gula n sp sampai mengembang masukkan tepung terigu aduk rata masukkan margarin aduk rata beri pasta pandan secukupnya. masukkan kedalam loyang 26cmx26cm yg telah d alasi kertas roti n d oles margarin. panggang sampai matang.
setelah d angkat olesi dgn selai lalu gulung, klo pake butter cream hrs tunggu cakenya dingin.

NB; bolgul d atas pake selai blueberry n keju. isian bs sesuai selera.

muffin wilton

Bahan-bahan:
350 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk
230 gr butter / mentega
110 cc air
4 butir telur
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
 coklat chips & keju secukupnya



Cara buat

rebus air n butter sampai mendidih,
masukkan terigu dlm wadah kucuri air n butter selagi panas mixer dgn kecepatan sedang smpai hangat. masukkan telur 1/1 aduk sampe rata. Aduk gula n baking powder masukkan k dalam campurn terigu aduk rata. masukkan keju or coklat aduk rata. masukkan ke dalam cetakkan muffin yg telah d alasi cup 3/4 nya saja beri taburan keju or coklat chips d atasnya panggang selama kurleb 20 menit atau sampe matang.

Sabtu, 06 Oktober 2012

Barbie Cake



Bolu Kukus Pelangi


Bahan-bahan:
6 btr telur
2btr kuning telur
250 gr gula kastor
1sdt sp
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli
200 gr tepung terigu
175 ml santan kental, matang
pewarna makanan

Cara buat:
>panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 22x22 olesi dgn margarin alasi kertas roti dan oles lg dgn margarin.
>kocok telur, gula, sp, vanilli n garam sampai mengembang dan kental
>masukkan tepung terigu sdikit demi sedikit aduk hingga rata.
>terakhir masukkan santan sdikit demi sdikit aduk rata. 
>bagi adonan menjadi beberapa bagian beri pewarna misal merah kuning hijao
>masukkan adonan 1/1 kukus slama 10 menit, untuk yg terakhir kukus slama 20 menit. Angkat n dingin kan. 

Sabtu, 22 September 2012

RAINBOW CAKE



Bahan-bahan:
125 gr tepung terigu
125 gr gula halus
6 btr telur
100 gr butter lelehkan
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt sp
pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, merah, orange


Cream:
250 gr mentega putih
250 gr cream chesee
150 gr gula halus

Cara buat:
kocok telur gula n sp smpe mengembang, masukkan terigu n susu bubuk aduk smpe rata masukkan butter aduk rata. bagi adonan menjadi 3 bagian. masing-masing d beri pewarna  masukkan ke dlm loyang yg telah d oles margarin n d kasih sdikit terigu. panggang hingga matang angkat dinginkan.
Cream: kocok smua bahan jadi 1 sampai lembut.
olesi stiap permukaan cake dgn cream lalu tumpuk.Terakhir tutupi smua cake dgn cream hias sesuai selera .


Nb:1 adonan jadi 3 loyang brownies ukuran 30x10, untuk dapat 6 warna jd buat  2 adonan.
 

PUTU AYU KETAN HITAM


Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan hitam
175 gr gula halus
3 btr telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt sp
200 ml santan matang
1 buah kelapa  muda parut kukus n beri sdikit garam




Cara buat:

>kocok telur, gula, sp, garam n vanilli sampai mengembang
>masukkan tepung ketan hitam sdikit demi sdikit aduk rata, masukkan santan aduk rata kembali. masukkan k dalam cetakkan yg telah d beri kelapa muda, kukus kurleb slama 10 menit.

Senin, 03 September 2012

kastengel

Bahan-bahan:
300 gr mentega 
200 gr butter
4 btr kuning telur
1 btr putih telur
150 gr keju edam parut
50 gr keju chedar parut
25 gr susu bubuk
700 gr terigu 

olesan:
4btr kunign telur 
25 gr keju chedar parut
 

Cara buat:
kocok mentega n butter sampe putih masukan telur 1/1 kocok hingga rata masukkan keju aduk dgn spatula masukkan susu n terigu aduk rata. cetak adonan lalu olesi dgn kuning telur n taburi keju panggang hingga matang.

SAGU KEJU

Bahan-bahan:

125 gr mentega 

100 gr butter
150 gr gula halus

3 btr kuning telur
100 gr keju edam

50 gr keju chedar
300gr sagu sangrai
50 gr terigu 
50 gr maizena

Cara buat:

kocok mentega, butter, n gula sampai lembut, masukkan telur 1/1 kocok smpe rata. masukkan keju aduk dgn spatula masukkan sagu, terigu, n maizena aduk rata adonan siap d cetak.

kue sus

Bahan-bahan kulit:
300 gr tepung terigu (cakra)
250 gr mentega
500 cc air
8 btr telur 

Cara buat:
masak air n mentega hingga mendidih masukan terigu aduk hingga rata n kalis, angkat dinginkan. masukkan telor aduk rata (ngaduknya pk mixer). masukan adonan kdlm plastik segi tiga yg d beri spuit bintang lalu cetak.


Bahan-bahan isi (fla):
70 gr tepung terigu

70 gr tepung maizena
1 ltr susu cair (qw pake susu ultra)
4 sdm mentega
rhum/esens vanili
2 btr kuning telur
250 gr gula

1/2 sdt garam
150 gr dcc (klo mao fla coklat) lelehkan.
 Cara buat:

campur smua bahan kecuali mentega, rhum, kuning telur, n dcc klo coklat. masak hingga mendidih n mengental aduk terus, angkat. masukan mentega, rhum. kuning telur n dcc aduk sampai rata. fla siap d gunakan




Minggu, 01 Juli 2012

CAKE FULL CHOCLATE

Cake ini sangat cocok bagi yg sukaaaaaa banged choclate, cakenya brownies kukus yg coklat bgd d tambah ganache eemmm.. yummy...


 

Jumat, 29 Juni 2012

CAKE ULTAH

30 juni 2012
Dapat orderan dari tetangga minta d buatkan cake ultah tuk anaknya Riska, awalnya pengen pake tema Angry bird tp kata bundanya riska buatkan aja cake yg pakai bunga. Bingung.... akhirnya jadilah cake ultah riska 








HAPPY BIRTHDAY RISKA semoga panjang umur sehat selalu, menjadi anak yg soleha, berbakti pd kedua orang tua n berguna bagi nusa n bangsa. Semoga bunda n riska suka sm cakenya...

BROWNIES KUKUS


Brownies kukus yg lembut dgn isian cokalt d tengah nya sangat cocok sbg teman minum teh. Isiannya ga selalu coklat bisa d ganti dgn selai blueberry atau strawberry.

BROWNIES

Brownies  ini renyah d luar tp lembab d dalam....dengan berbagai macam toping ada kacang mede, almond, keju, n choclate chip.





 

PUTU AYU

Kue tradisional yg lembut n gak ngebosenin... dijamin enakkk.... n Ayu seperti yg buat....


 

BOLU GULUNG


BOLU GULUNG dengan toping blueberry, choclate, n strawberry