Sabtu, 22 September 2012

RAINBOW CAKE



Bahan-bahan:
125 gr tepung terigu
125 gr gula halus
6 btr telur
100 gr butter lelehkan
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt sp
pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, merah, orange


Cream:
250 gr mentega putih
250 gr cream chesee
150 gr gula halus

Cara buat:
kocok telur gula n sp smpe mengembang, masukkan terigu n susu bubuk aduk smpe rata masukkan butter aduk rata. bagi adonan menjadi 3 bagian. masing-masing d beri pewarna  masukkan ke dlm loyang yg telah d oles margarin n d kasih sdikit terigu. panggang hingga matang angkat dinginkan.
Cream: kocok smua bahan jadi 1 sampai lembut.
olesi stiap permukaan cake dgn cream lalu tumpuk.Terakhir tutupi smua cake dgn cream hias sesuai selera .


Nb:1 adonan jadi 3 loyang brownies ukuran 30x10, untuk dapat 6 warna jd buat  2 adonan.
 

PUTU AYU KETAN HITAM


Bahan-bahan:
250 gr tepung ketan hitam
175 gr gula halus
3 btr telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt sp
200 ml santan matang
1 buah kelapa  muda parut kukus n beri sdikit garam




Cara buat:

>kocok telur, gula, sp, garam n vanilli sampai mengembang
>masukkan tepung ketan hitam sdikit demi sdikit aduk rata, masukkan santan aduk rata kembali. masukkan k dalam cetakkan yg telah d beri kelapa muda, kukus kurleb slama 10 menit.

Senin, 03 September 2012

kastengel

Bahan-bahan:
300 gr mentega 
200 gr butter
4 btr kuning telur
1 btr putih telur
150 gr keju edam parut
50 gr keju chedar parut
25 gr susu bubuk
700 gr terigu 

olesan:
4btr kunign telur 
25 gr keju chedar parut
 

Cara buat:
kocok mentega n butter sampe putih masukan telur 1/1 kocok hingga rata masukkan keju aduk dgn spatula masukkan susu n terigu aduk rata. cetak adonan lalu olesi dgn kuning telur n taburi keju panggang hingga matang.

SAGU KEJU

Bahan-bahan:

125 gr mentega 

100 gr butter
150 gr gula halus

3 btr kuning telur
100 gr keju edam

50 gr keju chedar
300gr sagu sangrai
50 gr terigu 
50 gr maizena

Cara buat:

kocok mentega, butter, n gula sampai lembut, masukkan telur 1/1 kocok smpe rata. masukkan keju aduk dgn spatula masukkan sagu, terigu, n maizena aduk rata adonan siap d cetak.

kue sus

Bahan-bahan kulit:
300 gr tepung terigu (cakra)
250 gr mentega
500 cc air
8 btr telur 

Cara buat:
masak air n mentega hingga mendidih masukan terigu aduk hingga rata n kalis, angkat dinginkan. masukkan telor aduk rata (ngaduknya pk mixer). masukan adonan kdlm plastik segi tiga yg d beri spuit bintang lalu cetak.


Bahan-bahan isi (fla):
70 gr tepung terigu

70 gr tepung maizena
1 ltr susu cair (qw pake susu ultra)
4 sdm mentega
rhum/esens vanili
2 btr kuning telur
250 gr gula

1/2 sdt garam
150 gr dcc (klo mao fla coklat) lelehkan.
 Cara buat:

campur smua bahan kecuali mentega, rhum, kuning telur, n dcc klo coklat. masak hingga mendidih n mengental aduk terus, angkat. masukan mentega, rhum. kuning telur n dcc aduk sampai rata. fla siap d gunakan