CAKE ULTAH DITHA

 

Tanggal 24 february ponakan ultah yg k7, dy minta d buatkan cake dengan tema princess. karna masih amatir cm bs buat seperti itu. Qw pakai cake bolu hongkong qw modif sesuai kebutuhan qw berikut resepnya.

Bahan-bahan :

A
>90 gr tepung terigu
>15 gr maizena
>25 gr cokelat bubuk #qw pake coklat vanhouten
>1/2 sdt baking powder

B
>6 btr kuning telor
>45 gr gula halus
>1 sdt SP
>1 sdm susu kental manis

C
>6 btr putih telur
>75 gr gula halus
>1/2 sdt cream of tar tar
>1/4 sdt garam

D
>75 gr minyak sayur
>50 gr dark cooking coklat (lelehkan)
>1 sdm makan pasta coklat  #qw pake pasta black forest

Cara buat:
1.Ayak bahan A lalu sisihkan
2.Kocok bahan C. Kocok putih telur n cream of tar tar hingga berbusa putih, masukkan gula sdikit demi sdikit kocok hingga soft peak sisihkan
3. Kocok bahan B. Kocok kuning telur, gula n SP hingga putih n mengembang, masukkan susu kental manis kocok hingga rata.
4. Masukkan kocokan kuning telur ke putih telur kocok dgn speed yg paling rendah, masukkan tepung terigu kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan bahan D aduk dengan spatula hingga rata.
6. Taruh ke dalam Loyang yg telah d oles margarine n d alasi kertas roti panggang kurleb 30 menit atau hingga matang.

NB:
berhubung cakenya tuk cake ultah qw buat 3x n memakai Loyang 30x30, hasilnya jd lebih tinggi.